R58 je espresso kávovar se dvěma bojlery, s PID regulací teploty, s plně profesionálním rotačním čerpadlem a s možností volby přívodu vody – pomocí připojení k vodovodnímu řadu nebo použitím nádobky na vodu.
Dva na sobě nezávislé bojlery a systém unikátní cirkulace horké vody hlavou kávovaru (hlava E61) umožní bezprecedentní tepelnou stabilitu espresso bojleru a také zvyšuje úroveň páry a horké vody, které jsou k dispozici z nezávislého pracovního bojleru.
Rocket espresso vytváří kvalitu. Pravé espresso bez kompromisu.
Vše je vyrobeno z nerezu (AISI 304), včetně prostoru pro nahřívání šálků.
Hlava kávovaru (hlava E61): Profesionální hlava kávovaru – váha 4,05 Kg.
Předspaření (pre-infusion): Dvojí systém předspaření (pre-infusion): mechanický systém předspaření s progresivně fungujícím pístem a statickou komorou předspaření.
Systém cirkulace horké vody hlavou kávovaru (hlava E61): Tento systém zaručuje optimální extrakci. O 20 % účinnější extrakce v porovnání s ostatními srovnatelnými kávovary.
Systém 2 bojlerů: Kávovar R58 má jeden bojler určený pouze na vodu pro přípravu espressa a druhý bojler pro výdej páry a horké vody (pracovní bojler). Toto je zárukou konzistentního výkonu a tepelné stability.
Bojlery: Bojler na vodu pro přípravu espressa má objem 0,58 litru a je vyroben z čisté mědi (Cu 99,9 %). Pracovní bojler (pára, horká voda) má objem 1,7 litru a je také vyroben z čisté mědi (Cu 99,9 %). Čela pracovního bojleru jsou z tlustostěnné mosazi a bojlery jsou také opatřeny vnější izolací pro optimální tepelnou stabilitu.
Příkon:
Bojler na vodu pro přípravu espressa: 1400 W
Pracovní bojler: 1400 W
Maximální příkon při souběžné činnosti: 1550 W
Čerpadlo: Plně profesionální rotační čerpadlo s vnějším nastavováním tlaku.
Kontrola teploty bojlerů: Elektronické nastavování pomocí PID regulace. Umístění teplotních čidel uvnitř bojlerů zajišťuje přesné snímání a nastavování teploty.
Tlakoměr: Jeden samostatný tlakoměr pro tlak čerpadla a druhý samostatný tlakoměr pro tlak v pracovním bojleru.
Nerezové rameno na páru: Rameno na páru je navrženo tak, aby nebylo horké. Horká je pouze koncová tryska. Mléko se tedy nepřipéká a tím je také jednodušší čištění. Pára je účinnější, protože nedochází ke ztrátám tepla do okolí ramena na páru. Koncová tryska je navržena tak, aby se mléko šlehalo co nejlépe.
Elektronická kontrola hladiny vody: Mikroprocesor řídí kontrolu hladiny vody v obou bojlerech, jejich automatické dopouštění a také řeší indikaci nízké hladiny vody v nádobce na vodu.
Bezpečnostní ventil bojlerů: Plně profesionální a certifikovaný bezpečnostní ventil.
Zdroj vody: Možnost použití nádobky na vodu o objemu 2,5 l nebo možnost přímého napojení na vodu a odpad.
